การเลือกชนิดระเหยจะขึ้นอยู่กับความต้องการของวัตถุที่ทำความเย็นและโหมดระบายความร้อน ในแง่ของการรับประกันคุณภาพและปริมาณของผลิตภัณฑ์การเลือกเครื่องระเหยต้องอาศัยการปฏิบัติงานที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจการประหยัดพลังงานการประหยัดแรงงานและการลดความเข้มของแรงงาน โดยทั่วไปสามารถเลือกหลักการต่อไปนี้:
1. ควรใช้ห้องเย็นห้องแช่แข็งและห้องเย็นที่มีตู้เย็นในห้องเย็นควรใช้พัดลมระบายความร้อน
2 ถาดแช่แข็งภาชนะหรืออาหารแพคเกจขนาดเล็กสามารถใช้เป็นท่อเหนือศีรษะหรือตู้แช่แข็งแบบแบน
3. ผนังแข็งควรใช้สำหรับการแช่เย็นและท่อแถวบน เมื่ออาหารถูกบรรจุอย่างดีสามารถเลือกพัดลมระบายความร้อนแบบแห้งได้
4. เมื่ออุณหภูมิห้องอยู่ต่ำกว่าหนึ่งหรือ 0.5 องศาควรเลือกท่อระเหย ถ้าอุณหภูมิห้องสูงกว่าหนึ่งองศาหรือ 0.5 องศาขอแนะนำให้ใช้พัดลมเย็น
5. ช่องเก็บของที่แช่เย็นในตู้เย็นควรจัดให้เรียบด้วยแถวบนสุด หากมีผนังเรียบอุปกรณ์ป้องกันการชนกันเป็นสิ่งจำเป็น
6. เมื่อใช้ระบบระบายความร้อนโดยอ้อมบนภาชนะที่มีระบบทำความเย็นสามารถเลือกเครื่องระเหยหอยและหลอดระเหยได้ในแนวนอน
ความสูงอาคารสุทธิของ 7. คลังสินค้าน้ำแข็งอยู่ต่ำกว่า 6 เมตรเท่านั้นที่มีแถวบนเรียบและการจัดเรียงโดยไม่ต้องท่อผนัง ถ้าอาคารสูงผนังเรียบสามารถจัดได้ที่ด้านบน 6ri แต่ควรติดตั้งเหนือความสูงของน้ำแข็ง
หลอดเกลียวแบบแนวตั้งและแบบขดลวด 8. ถังน้ำแข็งและน้ำเย็น
9 ในระบบปรับอากาศสามารถเลือกได้ตามที่ระเหยเปลือกและหลอดหรือในเปียกและแห้งชนิดของอากาศผสมต้องการทำความเย็น
