ถังผสมหมุนแบบเพลาคู่

ออกแบบมาเพื่อสูตรที่มีความหนืดสูงและไวต่อความร้อนที่ต้องการมากที่สุด ถังผสมแบบหมุนวนแบบเพลาคู่ของ Kosun มอบการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันที่เหนือกว่า การถ่ายเทความร้อนที่มีประสิทธิภาพ และความสม่ำเสมอของแบทช์โดยสมบูรณ์ แตกต่างจากการออกแบบเครื่องกวนเดี่ยวทั่วไป ถังนี้ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ขับเคลื่อนอิสระสองตัว ซึ่งแต่ละตัวจะควบคุมองค์ประกอบการผสมเฉพาะที่หมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม
เครื่องกวนแบบแรกคือเครื่องผสมพุกแบบขูดสำหรับงานหนักซึ่งหมุนตามเข็มนาฬิกา การกระทำด้วยแรงบิดสูงด้วยความเร็วต่ำจะยกผลิตภัณฑ์ออกจากผนังถังอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่เครื่องขูดแบบมีสปริงหรือ PTFE จะป้องกันการเกาะติดและการเผาไหม้ โดยเฉพาะในระหว่างรอบการทำความร้อนหรือความเย็น พุกช่วยให้แน่ใจว่าไม่มีวัสดุใดหยุดนิ่งบนพื้นผิวที่ร้อนหรือเย็น ทำให้เหมาะสำหรับสารประกอบที่มีความหนืดและเหนียว

ในขณะเดียวกัน มอเตอร์ตัวที่สองจะขับเคลื่อนเครื่องผสมใบพัดความเร็วสูงในทิศทางทวนเข็มนาฬิกา การหมุนสวนทางนี้ทำให้เกิดแรงเฉือนแบบไฮดรอลิกที่รุนแรงและการไหลเชี่ยวระหว่างองค์ประกอบที่เคลื่อนไหวทั้งสอง สลายกลุ่มที่เกาะเป็นก้อนและปั่นส่วนผสมอย่างรวดเร็วซึ่งอาจต้านทานการผสมได้ แรงหมุนของฝ่ายตรงข้ามยังช่วยลดความจำเป็นในการใช้แผ่นกั้นภายใน ลดจุดบอด และทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้น
การทำงานร่วมกันของพุกขูดและใบพัดหมุนทวนทำให้ถังนี้เป็นตัวเลือกที่ต้องการสำหรับการใช้งานที่มีความหนืดสูงมาก ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ได้แก่ เนยถั่ว ช็อคโกแลต คาราเมล ซอสชีส ครีม ขี้ผึ้ง โลชั่น และเบสยาเหน็บ ระบบจะจัดการกับความหนืดที่จะทำให้เครื่องผสมมาตรฐานหยุดทำงานหรือเป็นช่อง ทำให้มั่นใจได้ว่าแต่ละชุดจะราบรื่น สม่ำเสมอ และสม่ำเสมอทางความร้อน
ถังเพลาคู่ของ Kosun สร้างขึ้นจากสแตนเลสเกรดอาหารพร้อมภายในขัดเงา มีจำหน่ายพร้อมระบบทำความร้อน/ความเย็นแบบแจ็คเก็ต ความสามารถด้านสุญญากาศ และความเข้ากันได้กับ CIP- ซึ่งเป็นโซลูชันครบวงจรสำหรับอุตสาหกรรมขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม ยา และการดูแลส่วนบุคคล

ป้ายกำกับยอดนิยม: ถังผสมแบบหมุนเคาน์เตอร์เพลาคู่ ผู้ผลิต สุขภัณฑ์ สแตนเลส ฟู้ดเกรด