CIP (การทำความสะอาดในสถานที่) หมายถึงการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วน เป็นวิธีการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะ ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนและเวลาเฉพาะสำหรับการทำความสะอาด CIP
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำยาทำความสะอาด
น้ำยาทำความสะอาดคือหัวใจหลักของการทำความสะอาด CIP โดยทั่วไปแล้ว น้ำยาทำความสะอาดจะต้องถูกกำหนดตามปริมาณของสารที่จะทำความสะอาด ในที่นี้ น้ำยาทำความสะอาดใช้สารทำความสะอาดที่เป็นด่างในอัตราส่วน 1-3% เมื่อชั่งน้ำหนักเวลาทำความสะอาดที่ต้องการ ความเข้มข้นของสารละลายทำความสะอาด และอุณหภูมิในการทำความสะอาด ในที่สุดก็ได้แผนการเตรียมสารละลายทำความสะอาดแล้ว
ขั้นตอนที่ 2: การล้างล่วงหน้า
การล้างล่วงหน้าคือการทำความสะอาดสาร คราบสกปรก และสารตกค้างอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น ควรทำการล้างล่วงหน้าอย่างน้อย 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 3: การทำความสะอาดหลัก
จากนั้นจึงดำเนินการทำความสะอาด CIP หลัก และฉีดน้ำยาทำความสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเข้าไปในระบบ ควรควบคุมความเข้มข้นและอุณหภูมิของน้ำยาทำความสะอาดภายในช่วงที่ตั้งไว้ล่วงหน้า เวลาในการทำความสะอาดควรอย่างน้อย 30-60 นาที ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นและอุณหภูมิของน้ำยาทำความสะอาด
ขั้นตอนที่ 4: หลังการล้าง
หลังทำความสะอาด ควรล้างด้วยน้ำเปล่าเพื่อขจัดน้ำยาทำความสะอาดออก กระบวนการนี้ควรดำเนินการเป็นเวลาอย่างน้อย 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 5: การฆ่าเชื้อ
ขั้นตอนสุดท้ายคือการฆ่าเชื้อ ควรดำเนินการกระบวนการฆ่าเชื้อโดยเร็วที่สุดหลังการทำความสะอาดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนซ้ำ ในที่นี้ ใช้เมทานอล 70% เป็นยาฆ่าเชื้อ และเวลาในการฆ่าเชื้อคือ 20-30 นาที
โดยทั่วไป การทำความสะอาด CIP มีขั้นตอนและเวลาที่ชัดเจนมาก และมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะ ในเวลาเดียวกัน การทำความสะอาด CIP สามารถประหยัดเวลาและกำลังคน ลดความยากในการทำงานได้อย่างมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน
