อุปกรณ์กรองมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การผลิตเครื่องดื่ม ยา การบำบัดน้ำ และอื่นๆ อีกมากมาย ในบริบทของการผลิตเบียร์คราฟต์ อุปกรณ์กรองใช้เพื่อกรองของแข็ง ยีสต์ และอนุภาคอื่นๆ ออกจากเบียร์เพื่อให้ได้ความใสและความเสถียร
แผ่นกรอง:
แผ่นกรองใช้แผ่นกรองหรือแผ่นรองที่ทำจากเซลลูโลส ดินไดอะตอม หรือวัสดุที่มีรูพรุนอื่นๆ เพื่อกรองอนุภาคออกจากเบียร์
เบียร์จะถูกส่งผ่านแผ่นกรองภายใต้แรงดัน และอนุภาคต่างๆ จะถูกกักเก็บไว้บนพื้นผิวของแผ่นกรอง
แผ่นกรองมักใช้ในการขัดและทำให้เบียร์ใสก่อนการบรรจุ
ไส้กรอง:
ตัวกรองแบบตลับหมึกประกอบด้วยตลับหมึกทรงกระบอกที่มีสื่อกรอง เช่น แผ่นเมมเบรนแบบจีบ แผ่นกรองแบบลึก หรือคาร์บอนกัมมันต์
เบียร์ถูกบังคับให้ผ่านตลับหมึก และอนุภาคต่างๆ จะถูกกักไว้ภายในตัวกรอง
ตัวกรองแบบตลับเหมาะสำหรับการกรองละเอียดและการกำจัดยีสต์ แบคทีเรีย และจุลินทรีย์อื่นๆ ออกจากเบียร์
ตัวกรองแบบครอสโฟลว์:
ตัวกรองแบบไหลขวางใช้การออกแบบการไหลแบบสัมผัสเพื่อแยกของแข็งออกจากของเหลว
เบียร์ไหลผ่านตัวกรองแบบเมมเบรนในแนวสัมผัส และอนุภาคต่างๆ จะถูกกักเก็บไว้บนพื้นผิวขณะที่เบียร์ที่ผ่านการกรองจะไหลผ่านเข้าไป
ตัวกรองแบบ Crossflow มีประสิทธิภาพในการกำจัดยีสต์ แบคทีเรีย และอนุภาคละเอียดอื่นๆ โดยไม่ทำให้ตัวกรองอุดตัน
ตัวกรองดินไดอะตอม (Kieselguhr):
ตัวกรอง Kieselguhr ใช้สารช่วยกรองที่ทำจากดินไดอะตอมซึ่งเป็นหินตะกอนที่มีรูพรุน
สารช่วยกรองจะถูกผสมกับเบียร์และสะสมไว้บนตะแกรงกรองหรือแผ่นกั้น ทำให้เกิดเป็นเค้กกรอง
จากนั้นเบียร์จะผ่านเข้าไปในชั้นกรองเพื่อดักจับอนุภาคและทำให้เบียร์ใสขึ้น
เครื่องเหวี่ยง:
เครื่องเหวี่ยงจะแยกของแข็งออกจากของเหลวโดยใช้แรงเหวี่ยง
เบียร์ถูกปั่นอย่างรวดเร็วภายในถังหมุน และอนุภาคที่มีความหนาแน่นกว่าจะถูกบังคับให้ไปอยู่บริเวณรอบนอกในขณะที่เบียร์ที่ผ่านการทำให้ใสจะรวมตัวกันที่บริเวณตรงกลาง
เครื่องเหวี่ยงมีประสิทธิภาพในการกำจัดยีสต์ ฮ็อป และของแข็งอื่นๆ ออกจากเบียร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงงานผลิตขนาดใหญ่
